Bir yang Menua di Kapal yang Tenggelam Kedengarannya Seperti Ide yang Bagus. Pencuri Berpikir Begitu Juga.

BUENOS AIRES – Itu bukanlah harta karun yang tenggelam.

Namun hal itu rupanya tidak menghentikan tim penyelam di Argentina untuk melakukan upaya yang luar biasa untuk mencuri 700 liter, atau 185 galon, bir artisanal yang telah ditinggalkan oleh tiga pabrik lokal selama ini, yang melekat pada kapal yang tenggelam, di laut lantai.

Pemilik tiga pabrik di Mar del Plata, yang telah bekerja sama dengan sekolah menyelam untuk apa yang mereka gambarkan sebagai eksperimen pertama dari jenisnya selama berbulan-bulan dalam pembuatan bir di laut dalam, dibiarkan bingung, dan patah hati, setelah mengetahuinya. Selasa barel itu habis.

“Saya mulai menangis,” kata Carlos Brelles, yang mengelola Sekolah Menyelam Thalassa di Mar del Plata, kota pesisir yang berjarak lima mil dari kapal yang tenggelam. “Tiga atau empat orang tanpa moral menghancurkan pekerjaan begitu banyak orang yang berusaha keras.”

Tuan Brelles dan pemilik tempat pembuatan bir mengatakan bahwa mereka tidak memiliki petunjuk yang dapat menjelaskan hilangnya barel, tetapi mereka tidak mengesampingkan tindakan sabotase. Mereka meminta jaksa membuka investigasi kriminal.

Itu adalah akhir yang pahit untuk ide yang dibuat selama bertahun-tahun yang ditetaskan melalui obrolan santai di sekolah menyelam.

Tn. Brelles, 52, setelah membaca laporan berita tentang bir yang telah menua di bawah air di negara lain, menyampaikan gagasan itu pada tahun 2018 kepada seorang teman, Eduardo Ricardo, 40, salah satu pemilik Heller Brewery. Dan ketika gagasan itu menyebar di antara para penggemar bir di Mar del Plata, beberapa orang mengambil gagasan itu – tetapi memiliki perbedaan. Eksperimen sebelumnya melibatkan kedalaman yang lebih dangkal, jadi mereka ingin menguji bir yang dibuat di bawah tekanan yang lebih besar. Mereka menghabiskan waktu berbulan-bulan untuk mendapatkan izin untuk menempelkan barel ke Kronomether, kapal era Soviet yang terbengkalai setinggi 66 kaki yang tenggelam pada tahun 2014 dan telah menjadi tempat favorit penyelam rekreasi.

“Tidak ada yang pernah melakukan ini sebelumnya,” kata Juan Pablo Vincent, 43, master brewer di Baum brewery, yang terlibat dalam upaya tersebut.

Pembuat bir memilih bir hitam pekat dengan kadar alkohol antara 11 dan 12 persen.

Butuh lebih dari satu tahun untuk mendapatkan izin yang diperlukan dan kemudian tindakan karantina virus korona memperlambat upaya tersebut, sehingga tim hanya mampu menurunkan tujuh barel bir ke laut pada 22 November.

Rencananya adalah mencampurkan konten dalam tong dengan bir lain. Jika semua berjalan sesuai rencana, pembuat bir diharapkan memiliki 1.000 liter, atau 264 galon, dari minuman yang dibuat khusus yang akan mengisi sekitar 2.000 botol dan dijual dengan nama Kronomether.

Pabrik bir tersebut bermaksud untuk menyumbangkan hasil penjualannya ke museum ilmu alam setempat.

Tuan Brelles terjun untuk memeriksa barel pada 19 Januari dan semuanya tampak baik-baik saja. Dia kembali hari Selasa ini, sehari sebelum barel akan dibawa kembali ke darat, dan tidak bisa mempercayai matanya: Semua barel telah hilang.

Vincent berkata bahwa isi barel tidak akan berguna di tangan orang-orang yang tidak memiliki keterampilan membuat bir yang canggih, karena tujuan pembuatannya adalah untuk mencampurnya dengan bir lain.

“Jika mereka mencurinya untuk konsumsi mereka sendiri, mereka harus membuangnya,” kata Mr. Vincent. “Itu adalah minuman keras suam-suam kuku, tanpa gas yang akan sangat sulit untuk diminum.”

Tn. Vincent mengatakan dia curiga para pengacau telah melepaskan barelnya.

“Saya pikir mereka merusak segalanya sehingga barel akan hanyut,” kata Tuan Brelles. “Itu adalah kedengkian demi kejahatan.”

Meski kecewa, mereka bertekad untuk mencoba lagi.

Tuan Brelles setuju. “Kami tidak bisa membiarkan mereka menang,” katanya. Kita harus melakukannya lagi.